Выращивание цветной капусты

Требовательность цветной капусты к условиям выращивания – общеизвестный факт: цветная капуста гораздо более капризная культура по сравнению со своими капустными «собратьями», даже рассаду цветной капусты в помещении вырастить нелегко.

Основным её врагом считаются крестоцветные блошки, от которых не помогают ни табачные настои, ни полив с золой. Крестоцветным блошкам достаточно считанных дней, чтобы справиться с целыми плантациями рассады.

Первые семена рассады начинают высаживать в середине марта, вторую посадку делают спустя 20 дней, при этом оптимальные размеры горшочков должны быть не менее 6 х 6 см, а при появлении первого листа необходимо произвести пикировку растений.

Примерно в возрасте 45-50 дней, что соответствует появлению 5-6 листочков на кустике, рассаду высаживают в открытый грунт. Полноценные головки ранних сортов появятся на цветной капусте спустя 40-50 дней, а у поздних сортов – на месяц-полтора позже.

Участок для посадки цветной капусты должен быть хорошо освещен, но при этом защищен от прямых солнечных лучей: при избытке солнечного света и температуре свыше 25 °С цветная капуста формирует маленькие и рыхлые головки, поэтому над уже появившимися соцветиями диаметром от 5 см и больше можно связать верхние листы в виде крыши-козырька.

Избыточная влага также негативно влияет на урожай цветной капусты, ухудшая работу корневой системы и уменьшая размер и качество соцветий, поэтому не нужно поливать рассаду цветной капусты с той же интенсивностью, что и растения капусты белокочанной.

Средняя полоса России относится к зоне рискованного земледелия, поэтому мы выращиваем цветную капусту только ранних сортов: суперранний «Сноуболл» успевает полностью созреть за 90 дней от момента посева семян на рассаду, образуя плотные белые головки среди голубовато-зеленых листьев.